VINHEDO DE PISCO | Bolivia Hop

VINHEDO DE PISCO

O pisco é a bebida nacional peruana e se alguma vez você já se perguntou como essa bebida é produzida, agora é possível ver em uma das nossas paradas grátis, visitando um impressionante vinhedo com mais de 130 anos de história.

O vinhedo de pisco, já passou por 5 gerações diferentes. Durante todos esses anos, eles trabalharam para balancear a tensão entre permanecer com as antigas tradições e incorporar novas tecnologias para produzir o Pisco. O processo é feito 100% à mão e é parte da tradição de Ica.

Diferentes tipos de uvas crescem na região, incluindo quebranta, torontel, moscatel e italia que são os tipos mais populares.

Inicialmente eles explicam sobre o festival (Vendimia) que ocorre nos meses da colheita (fevereiro e março) e todo mundo é convidado a participar do evento, que começa com a colheita das uvas, escolha das uvas para prensar, pressionamento, uma cena que talvez você já tenha visto antes: pessoas pisando uvas conforme o ritmo da música.

Em seguida explicam como é o processo para fazer o pisco, finalizando com exemplos da bebida nacional do Peru.

O Processo

Esse é o resultado do processo de 8.000 kg de uvas. O corpo é armazenado em contêiner especial de plástico para pisco, onde descansa por um mês. Depois desse tempo o pisco de 42% de álcool está finalmente pronto para ser engarrafado e vendido.

Perguntas Frequentes

As garrafas de pisco são vendidas no vinhedo?

Sim, as garrafas de pisco são vendidas lá. É bem provável que você goste do pisco e no final compre uma garrafa!

Eu não tomo bebidas alcoólicas, eu posso fazer esse passeio?

Sim, nós recomendamos fazer um passeio, você vai aprender a história e o processo de fabricação de pisco.

Speak to someone from our team by phone!

×

    Where are you from?


    We will call you at this number, please make sure its correct.

    Your number (required)

         

    +1

    Your Name (required)

    Email (required)

    What time should we call you? Our hours of operation are from 9am to 7pm Peruvian time.


      Peruvian time now is: 12:52 pm